異型石材廣泛的說，為除了石頭板材（平板）以外的所有的其他的石材制成品，比如說是路沿石、柱子、柱頭、雕刻、線條、臺階、臺面、拱門、窗臺、門框、石凳、石桌、洗手盆、車止石等等。
立體的人像、動物、抽象、以及其他題材或造型的石雕品,平面浮雕,帶雕刻的柱子、柱頭、柱座,雕刻家具,欄桿扶手,石頭壁爐,花盆花瓶,墓碑,噴泉,帶雕刻的窗套門套,工藝品等等?？梢允且巹t的對稱產品,也可以是不規則的非對稱產品。其中立體類的異型石材的加工方式主要方式是:劈、剁、磨、鏟、鑿、鉆等,并可以是通過手工加工完成,或是采用機械化加工來實現。